Dans l’éloge funèbre du curé Liégeois, on apprend qu’à sa prise de fonction en 1840 , « Jouy était administré depuis 20 ans – soit depuis 1820- par un prêtre plus qu’octogénaire, (François Thomas Tholmer) ordonné prêtre en Angleterre pendant la Révolution, sans avoir beaucoup étudié et sans formation ecclésiastique ».
Ce curé desservant, François Thomas THOLMER, est recensé à Jouy en 1836. Il est alors âgé de 79 ans. Il est donc né 1757. Il a un 1 domestique de 57 ans, Alexis Hameau. Le presbytère est en très mauvais état. La paroisse a grand besoin d’un pasteur.